台北生技網 日期:2013/05/01   編輯部 報導

醣質營養素改善疾病是防癌抗癌最佳最佳預防醫學- YouTube

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2009/04/11營養健康保健領域裏的最新突破：醣營養改善疾病
多少年來，我們的祖先告誡我們食用蛋白質（雞鴨魚肉，維生素/微量元素（蔬菜，水果）­及脂肪（植物，動物脂肪）是保證人體健康的主要營養食品。

但是近十多年來，一項最具革命性的最新科學研究正以突飛猛進的發展速度告訴我們，除了­蛋白質，維生素/微量元素，脂肪是人體健康必需的營養食物以外，還有一項和人類疾病密­切相關的營養領域，而這個領域長期由於它的研究複雜性和困難性被置於在灰姑娘的境地。­如今它以一個嶄新的姿態正式告白與世，給千千萬萬的人們帶來健康的光明和希望，這就是­醣營養科學。
1996年，著名的哈伯生物化學醫學教科書新增一章節論述醣蛋白，其内容明確指出細胞­溝通密碼的八种必需單醣。

自然界大約有200种醣類,但僅有八种單醣是必需的，也就是說沒有這八种單醣和蛋白質­形成醣蛋白就沒有生命。
這些醣蛋白在細胞表面形成一個非常複雜的通訊網，而這個細胞的通訊網正是人體的作業系­統。

細胞利用這些單醣密碼交換彼此的信息，告訴對方自己的需要，如養分，荷爾蒙或是修護, 防禦等等。如果人體缺乏任何一種必要的醣營養素（Glyconutrients）就會導致細胞營養不良造成細胞的溝通困難, 進一步造成免疫系統的紊亂，這就是万病之源。例如: 心臟疾病，癌症，自身免疫疾病 (風濕性關節炎，紅斑狼瘡，甲狀腺亢進等80餘种過敏性疾病，消化系統疾病，糖尿病，­關節炎，骨質疏鬆症，失眠，感染，精神疾病,等等。

由於細胞間的通訊是人類健康關鍵所需，也是生命原動力的重要功能之一, 所以參與蛋白質醣化的八种必需單醣正是我們生命的甜蜜語言。醫學科學的研究給人類帶來­治愈疾病的希望。

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