台北生技網 日期:2022/01/24
專家分享正確排毒的6步驟：「低營養的放肆飲食和超量的酒精吸收，特別容易累積毒素！」
BY ORLA PENTELOW、YOYO SU和CHEN CHEN WANG
一月堪稱「排毒季」的開始，因為是一年之初，所以我們很自然地會把心思回歸到我們的健康，用多一點的運動和多一點的蔬菜來平衡年前節慶的放縱飲食，連Google都提出有力的數據，指出一月份對「新年排毒」的搜尋次數增長了300個百分點。事實上，排毒在健康養生的世界裡並非新鮮事，在過去幾年來它已成為一道明顯的主流，隨便在網路上搜尋就會跑出一大堆資訊告訴你要做這個，不要做那個。但是，在如此多的資料中，你真的能分辨出哪種方法才是最好的嗎？以下，Vogue讓專家告訴你排毒的正確方法，並為你解析背後的科學原理，還同場加映在家就能淨化身體的排毒六步驟。
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專家分享正確排毒的6步驟：「低營養的放肆飲食和超量的酒精吸收，特別容易累積毒素！」
什麼是排毒？
要正確理解排毒（detox）一詞，很重要的一點是要先了解解毒作用（detoxification）。解毒作用是身體天生就有的主要機能，從肝開始，身體每分鐘約過濾1.4公升的血液，中和並處理有害物質，好讓這些物質能夠排出體內。功能和整合醫學的先驅，同時也是《健康之道How To Be Well》的作者 Frank Lipman醫生說：「你的身體自然地中和、轉化或排除不必要的物質或毒素，這就是所謂的解毒作用。這是身體的主要機能之一，會與身體其他機能不間斷地合作與互動。」
毒素充斥於各處，而我們的身體要過濾的分量則與日俱增。從酒精、香菸到汙染和農藥，毒素耗損了我們的身體。「毒素有兩種主要的類型：一種是內源型，是在新陳代謝的過程中自然形成的廢物；另一種是外源型，包含外在環境的物質攝入，如化學製品和重金屬」，Frank Lipman表示，所謂的「排毒」是指在一定的時間內，透過減少毒素的吸收並提供關鍵的營養成分，以利身體進行自然解毒的作用。
為何你應該要進行排毒？
在假期期間，低營養的放肆飲食和超量的酒精吸收，會減緩新陳代謝的速度，增加成癮、水腫、脹氣和睡眠障礙等情形。許多人十分熟悉卻又無法言喻的懶散感，就是因為身體要處理的毒素增加而導致的。幸好，排毒能幫助身體回歸原本的狀態，Frank Lipman認為，這是個讓身體重新啟動的好方法。
正確的排毒，能提升整體的健康，為心理與生理帶來各種益處。若有效率地執行排毒，則能減少身體中的毒素含量，並自然地為身體提供理想排除毒素時所需的一切物質。Frank Lipman說：「大家通常會感覺更有活力、體重下降、肌膚變得明晰、感覺不那麼臃腫且內疼外痛的狀況得到了改善，還會發現專注力提升了。這能緩解腫脹和脹氣的狀況，並有助降低對於糖分的渴求。」
排毒該持續多久？
排毒不代表限制你的食物攝取，而是為你的身體提供適當的協助。Frank Lipman建議從為期兩周的排毒開始，在不奪取所需營養物的情形下，讓你的身體回歸自然狀態。「自然且溫和的排毒計劃對你身體的自然淨化能力會有所幫助，並使你走上身心回春之路」，Frank Lipman說，「根據你個人的需要，排毒計劃可以一年執行一次或在季節更迭時執行。」。
專家分享正確排毒的6步驟：「低營養的放肆飲食和超量的酒精吸收，特別容易累積毒素！」
在家為身體排毒的六步驟
避免會使你身體發炎的食物種類
正確的食物以天然的方式餵養你的身體
規律運動，適當流汗
試試乾刷身體
你的心神也要放鬆
補水、補水、補水！
- 避免會使你身體發炎的食物種類
排毒不應是任意地從你的飲食中排除某些食物種類，而是要著重於排除會在身體內造成刺激與發炎反應的食物，如麩質、乳製品、酒精和咖啡因。將這些肇因戒除，能給你的身體一次奮鬥機會，好復元身體自然的解毒系統。Frank Lipman建議徹底減少糖分和加工食品的攝取，因為這些都是會引起發炎反應的東西。同時，也要從你的飲食中排除其他的刺激物，例如那些在源頭處會注入各種添加物和化學製品的工廠化養殖肉品。
- 正確的食物以天然的方式餵養你的身體
那麼在排毒過程中可以吃些什麼呢？當然是要吃（還有喝）真實、天然的食物！Frank Lipman補充：「受到改造與調整的程度越低越好。」以健康的方式排毒，還得包含攝取具有修復和補助功能的食物，如優質蛋白質、對健康有益的油脂和低碳水化合物的蔬菜。Frank Lipman建議，可以用天然的食物來組成你的飲食，例如綠色蔬菜、各種堅果與種子、草飼牲畜的肉品和野生捕撈的魚類，以及橄欖油、椰子油、酪梨油、草飼牲畜之動物油和酥油（ghee）等優質的油脂。
規律運動，適當流汗
我們都曉得運動是構成良好健康的重要一環，但在排毒時則更為重要，因為運動身體有助於排出毒素並調節體溫。高強度間歇訓練（HIIT）是一種運動的好方式；在加熱的環境中進行熱瑜珈（尤以使用紅外線加熱為佳），則是另一種好方式。Frank Lipman說：「三溫暖以及類似的熱療法，長期以來一直是預防保健之方的一部分。熱能會促進循環，而促進循環能降低血壓、鬆緩緊繃的肌肉、紓解較輕微的疼痛、有助於平衡皮質醇含量，且能強化形成血管內壁的內皮細胞，以提升動脈的運作機能。」。
此外，三溫暖還可以增強免疫系統中白血球對侵略物質的反應，因此在你感覺不舒服的時候可能會特別有幫助。Frank Lipman建議，每週排定15至20分鐘的時間去三溫暖放鬆，在過程中要確保水分保持充足，隨後要立即淋浴以防再度攝入毒素。
肌膚是身體最大的組織並負責身體10%至15%的排毒，以溫和的方式除死去掉的細胞，可以緩解腎臟和肝臟的負擔。如同運動和熱療法一樣，乾刷身體能促進血液循環和淋巴系統，幫助排出毒素。Frank Lipman建議使用天然纖維製成的體刷（例如：Aromatherapy Associates沐浴按摩刷），從雙手開始，沿著手臂朝心臟方向刷個幾次（記住，刷的範圍要涵蓋到所有區域）。接著，以同樣方式讓刷子從你的雙腳輕輕刷到雙腿的頂部，並以順時針畫圓的方式撫刷你的腹部和腋下，最後再以逆時針方向重覆刷過這些區域。以上這些動作只會花上你三到五分鐘的時間，結束後來個溫水的淋浴或浸浴，你就能感受到乾刷的好處了。
壓力荷爾蒙皮質醇的含量提升，會呈現出類似緩慢的新陳代謝會有的症狀，也就是你想要用排毒來改善的那些症狀。每個人都有其偏好的解壓方法，例如瑜珈、運動、冥想、聽音樂（一份由Mindlab International所作的神經科學研究顯示，一首特別由聲音治療師所編寫的歌曲，能使焦慮的狀況減少65%，並使身體的正常靜止心率降低35%），你或許也可以試試在大自然度過一段時間，即便每週只有少少的30分鐘也好，皆被證實有減輕壓力的效果。
補水、補水、補水！
水分對於許多的身體機能而言是非常重要且必須的，其帶來的益處包含穩定的體溫、高效的認知能力，以及在解毒作用中必不可少的腎臟和肝臟的健全機能。酒精、咖啡因和能量飲料都會導致人體脫水，且即便只是輕微程度的脫水也會擾亂體內的自然排毒系統。因此，既然排毒的目的是協助器官運作以自然清除毒素，那麼在這段期間內保持水分的充足就更加重要了。
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