4成國小生 早晚餐外食
(聯合新聞網) 日期:2006/08/14 14:50 記者:記者黃玉芳/台北報導

孩子也是「老外一族」嗎？兒福聯盟今天公布「兒童外食狀況調查報告」，發現約四成國小學童，早餐或晚餐都是外食。而且常得自己想辦法，最常買超商微波飯盒，或是小吃店便當填飽肚子。


不少家長是雙薪族，沒時間下廚，也沒時間陪孩子吃飯，只好拿錢叫孩子自己買。兒福聯盟在6月調查1241名國小學童發現，約四成孩子早餐經常外食，近三成孩子經常在外吃晚餐。


孩子都吃些什麼？調查發現，近七成是便利商店的「小老外」，最常吃微波便當、關東煮、麵包、奶茶、涼麵等。兒福聯盟執行長王育敏表示，超商食物雖然比較衛生，但是蛋白質、澱粉含量較高，而且缺乏新鮮蔬菜，多半是醃漬的黃蘿蔔、紅薑等，維生素及纖維質較為不足。


而且便利商店中有各類零食及飲料，容易吸引孩子的目光，把零食當正餐，有些孩子甚至會選擇奶茶、汽水、熱狗等不營養又高熱量的食物當主食。


小吃店是小朋友其次的選擇，最常吃便當、滷肉飯或雞肉飯和麵條。王育敏說，小吃店便當多以油炸及油煎的方式處理，熱量多介於900∼1200大卡，比較高年級小朋友一餐所需700~800大卡熱量，已超過孩子的需求。


還有一部分兒童當路邊攤族小老外，最常吃鹽酥雞、蔥油餅、雞排，除了不營養，王育敏也說，油炸的食用油可能是回鍋油，可能也沒有天天更換。長期以這些垃圾食物取代正餐，可能導致孩子出現肥胖、高血壓、心血管疾病等。


至於選擇吃速食店的小老外，最愛薯條、漢堡、汽水、果汁、炸雞等，大多屬於高脂肪、高糖分、高熱量。尤其速食多半以套餐供應，以雞肉漢堡、中包薯條及中杯可樂為一組，一份熱量將近1200卡，是孩子每餐所需熱量的1.5倍，而且油脂也將近56克，相當每日建議攝取量的85%，頻繁食用並不健康。


調查中也發現，七成的孩子喜歡家人幫自己準備餐點。因此王育敏說，即使父母再忙，也應該關心孩子的營養，不要只是給錢了事，應該教孩子怎樣健康吃，才能攝取更均衡的營養素。

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