保肝有方 "吃"也有大學問
民視新聞徐台蓀吳培嘉台北報導
日期:2006/08/28 10:09
我們常聽到人說，肝不好，人生是黑白的，現在有一個統計數字，台灣每四十五分鐘，就有一個人死於肝病，為了防止肝病的問題繼續惡化，肝病防治基金會，今天請來專家要教大家，如何用飲食來保肝。菜香豆腐蛤蜊絲瓜鮭魚扒秋葵胚芽米黃豆壽司還有利用五種新鮮水果做成的水果沙拉這些餐點看似簡單,但是他們對肝臟養生卻是大大有益喔營養師強調,其實只要把握低油低鹽低糖的烹飪方式,選用新鮮的食材,民眾也可以自己在家做出這些健康美食像這位先生是B型肝炎帶原者,切除了四分之三的肝臟,但是他注意飲食養生,不煙不酒,幫助他撐過病痛的折磨注意飲食,正常作息避免熬夜之外,再加上定期肝臟檢查,顧好你的肝,人生才不會是黑白的。
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