東森新聞報 日期:2006/09/07 12:34 記者:記者蔣文宜台北報導
根據一項初步研究指出，魚油可能對於老人認知功能具有保健效果。除了藥物的開發，對於阿茲海默症，目前仍有許多新的預防或治療方法，其中，深海魚油和阿茲海默症的關係，初步研究對於老人認知功能可能有幫助。
根據台北市立聯合醫院與醫學大學保健營養學系黃士懿、中國醫藥學院精神科住任蘇冠賓合作，進行深海魚油對於好人癡呆症的相關性研究，針對老年失智症或輕微認知功能缺損的共35位老人，補充魚油或橄欖油半年，並於每週6評估一次，追蹤評估後發現，魚油比起橄欖油有明顯不同的意義。
台北市立聯合醫院松德院區一般精神科醫師邱智強表示，由於這是屬於小規模的研究，因此很難全面下定論，不過初步結果顯示，即魚油(多不飽和脂肪酸)可能可改善整體功能，甚至認知功能效果。
阿茲海默症屬於老年癡呆症的一種，台灣老人佔總人口比例達8.6%以上，粗估約有8萬名以上的阿茲海默症患者。邱智強指出，這類患者最常見的就是一開始忘東忘西，過去的記憶深刻，最近的事情卻老記不住，不是找不到東西，就是忘了關瓦斯、關燈、吃藥，甚至忘了剛剛吃過販了沒、也忘了回家的路…漸漸許多日常如穿衣、說話等能力也漸漸下降。
而人體無法製造多不飽和脂肪酸，但深海魚油裡卻有豐富的來源，尤其是裡頭的DHA，是組成腦部重要物質，因此也被認為和老化或記憶力缺損有關，尤其最近英美最新研究也指出，增加飲食中多不飽和脂肪酸含量能減少阿茲海默症的發生。

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