●美國心臟協會（American Heart Association）


●美國《預防雜誌》（Prevention Magazine）

●義大利米蘭馬立歐．尼格里藥學研究所喀魯斯（Silvano Gallus）博士

●低卡貝果（Bagel）

● 《本草綱目》

●美國食品藥物管理局（FDA）

●低密度膽固醇，LDL

●高密度膽固醇，HDL

●美國加州大學戴維斯分校於2006年發表在美國《營養學會期刊》

●慢性疲勞症候群（chronic fatigue syndrome）

●烘焙用巧克力（baking chocolate）

●烘焙碎巧克力（baking chips）

●牛奶巧克力（milk chocolate）

這是美國心臟協會（American Heart Association）第一次將披薩視為「好速食」。


義大利的科學家發現，披薩可以降低59％食道癌發展的機率，而且愛吃披薩的人也可以降低34％得口腔癌和26％得結腸癌的機率。


秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力，但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩，也提供相同的保護效果，」義大利米蘭馬立歐．尼格里藥學研究所喀魯斯（Silvano Gallus）博士說。
壞食物大翻身全文

	主持人	美國心臟協會
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美國心臟協會（American Heart Association）
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美國心臟協會（American Heart Association）
美國《預防雜誌》》Prevention Magazine
食物科學期刊（Journal of Food Science）