遠離四大疾病 　長壽有秘訣

. .NOWnewsNOWnews – 2013年5月27日

生活中心／綜合報導

新北市市長朱立倫日前前往三峽區，一同為百歲人瑞沈永耀祝壽；問起沈永耀的長壽秘訣，沈永耀表示，除了謹記「寬恕別人，笑口常開」口訣，平時飲食別無禁忌，尤其特別喜歡吃巧克力。無巧不巧，英國倫敦奧運會最年長火炬手黛娜‧戈德(Diana Gould)也曾表示，至今仍維持愛吃甜食的習慣，每天必吃一塊巧克力，即是她長命百歲的最佳秘訣。

過去15年來，全心投入於研究當中的美國哈佛大學研究員諾曼‧霍倫勃(Norman Hollenberg)發現，巴拿馬共和國最長壽民族的庫納族人罹患心臟病、中風、癌症及糖尿病等4大殺手疾病的比例，竟然只有極少量的10%；起初，霍倫勃以為關鍵在於庫納族人特殊的遺傳基因，但後來發現庫納族人一旦遷居至已開發國家後，罹患4大殺手疾病的機率瞬間飆高。由此可見，庫納族人的長壽與否和他們的生活習慣息息相關。

經過觀察與統計後，霍倫勃發現庫納族人擁有一個特殊的共同習慣，就是每天飲用天然自製可可飲料，而這些可可飲料中皆含有植物性營養素「可可黃烷醇」，可可黃烷醇內的重要成分其中之一就是「表兒茶素」（epicatechin）。霍倫勃指出，表兒茶素具有讓血管舒張，使血液流動更加順暢的功能，同時也易於被人體吸收。

台灣癌症基金會營養師賴怡君也證實，多項研究數據已顯示，食用可可成分較高、富含黃烷醇的黑巧克力，除了會讓人心情愉悅，還有維持低血壓、改善血管內皮功能等功效；英國營養學期刊(British Journal of Nutrition)在2008年時所發表的「可可與健康:近10年的研究(Coca and health：a decade of research)」也曾指出，可可能減少自由基產生，有效防止低密度膽固醇LDL氧化及脂肪氧化、抑制血小板凝集，大大降低血栓發生的機會；更重要的是，可可內含的黃烷醇能提高血液中一氧化氮的濃度，有效修護血管功能損傷，達到維護心臟及心血管功能、降低中風誘發機率等目標。

因此，平時除了必須養成規律運動、飲食均衡的好習慣之外，每日還需攝取定量的可可黃烷醇，才能達到保護心血管疾病的功效。現代人生活忙碌，最簡單聰明的方式就是選擇市面上販售的250毫克可可黃烷醇的營養品，不僅方便且熱量低，可搭配牛奶和咖啡等飲品一起飲用，即能達到預防心血管疾病、改善血液循環等功效，向4大殺手疾病說再見。